Chorizo Shakuska

Shakshuka este o rosie condimentată și un vas din ouă originare din Africa de Nord. Acum este popular peste tot în Orientul Mijlociu și a făcut-o și drumul spre America! Aceasta este o versiune spaniola delicioasa, spaniola, care foloseste oua proaspete, chorizo, branza Cotija si cilantro. Ouale sunt așezate într-un pat de roșii picante și fierte până la perfecțiune în cuptor!

Este ridicol de ușor să faci Shakshuka și să-l curăți! Aceasta necesită utilizarea unei plăci de tăiere și a unei tăvi! Este un fel de mâncare excelentă de familie. În funcție de mărimea tăvii, poți face acest fel de mâncare și pentru o mulțime mare de oameni!

Serviți această farfurie de ou cu o bucată mare de pâine crudă sau orice fel de pâine prăjită pe care o aveți la îndemână. Este perfect pentru îmbibarea în sosul de roșii picant.

Croizo adaugă multă aromă spaniolă în farfurie. Puteți să o înlocuiți cu alte cârnați dacă doriți. Puteți dori, de asemenea, să adăugați condimente cum ar fi cumin la roșii!

Ce veți avea nevoie

1 lingura de ulei de măsline
1/2 ceapă medie, cubulețe
1/2 lb de mezeluri chorizo, sfărâmată
1 14 oz. cana de rosii cubulete in sos
1 8 oz. 1 lingurita de sos de rosii
1 lingurita de sare
1/4 lingurita de praf de cayenne
4 oua
1/4 cana Brinza Cotija sau alte branza mexicana friza ca queso fresco
1 lingura de cilantru tocat

Cum se face

Preîncălziți cuptorul la 450 F.
Într-o tigaie mare de oțel, încălziți 1 lingură de ulei de măsline până la căldură medie. Adăugați ceapa tăiată și gătiți până la moale, aproximativ cinci minute.
Adăugați cârnați Chorizo și gătiți până se rumenesc complet. Scurgeți excesul de ulei, dacă doriți, în funcție de cantitatea de grăsime din cârnați. Lăsând o parte din grăsime va adăuga o mulțime de aromă la fel de mâncare!
Se adaugă roșiile tocate, sosul de roșii, sarea și pudra de cayenă în tigaie. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 10 minute pe căldură medie până când roșiile sunt înmuiate și aromele au avut șansa de a se amesteca. Se amestecă amestecul ocazional. Puteți găti acest lucru mai mult dacă doriți.
Faceți patru godeuri în roșii. Crăpați un ou în fiecare puț. Scoateți tigaia din aragaz și puneți-o în cuptorul preîncălzit într-un suport mediu. Gatiti-va timp de aproximativ 10 minute sau pana cand oualele au atins doza dorita. Cu cât timpul gălbenușului este mai scurt.
Scoateți tigaia din cuptor. Se rupe brânza Cotija deasupra ouălor. Se presara cu cilantrul proaspat tocat si se serveste imediat. Toastul sau o pâine frumoasă, groasă, crudă va complimenta ouăle perfect!

Evaluați această rețetă Nu-mi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!