Restaurant Reteta chinezeasca de oua de pui

Această rețetă pentru rulourile de ouă de pui face oțelul mai gros care este popular în restaurantele occidentale. Creează 15 - 16.
Aveți nevoie de sfaturi despre cum să păstrați prea mult uscat sau prea murdar? Urmați aceste 11 sfaturi simple pentru Dezactivarea rolei de ouă perfecte .

Ceea ce veți avea nevoie

• Pentru marinadă:
• 1 lingură
• sos de soia
• Sare și piper la gust
• Amidon de corn
• Pentru umplere:
• 1 (999)> 1 lingurita de zahar
• 1 lingurita de usturoi
• 1 lingurita de usturoi
• 1 lingurita de sos de soia
• > 2 ciorbe de telina (feliate în diagonală)
• 1 ceapă mică (tocată)
• 1 ardei gras roșu
• 1/2 cană de ciuperci proaspete
• și 2 ceapă verde (mărunțită)
• 4 linguri de ulei pentru prăjire (sau după caz)
• amestecat cu 1 lingura de apa, sau dupa cum este necesar, pentru a sigila impachetarea)
• Cum se face
• 1. Clătiți pieptul de pui și uscați, tăiați orice grăsime. Tăiați în benzi subțiri. Adăugați sosul de soia, sarea și piperul și amidonul de porumb. Marinarea puiului timp de 15 minute.
• 2. Într-un castron mic, amestecați împreună 1 lingură de apă cu 1 linguriță de amidon de porumb și lăsați-o deoparte. Se amestecă restul de 2 linguri de apă cu sosul de stridii, sos de soia și zahăr. Pus deoparte. Spălați și pregătiți legumele.
• 3. Se încălzește wok-ul și se adaugă 2 linguri de ulei.

Adăugați puiul și amestecați-pui până când se schimbă culoarea și este 80% gătit. Îndepărtați-l din wok.

4. Curatati wok-ul si adaugati 2 linguri de ulei. Se adaugă usturoiul tocat și se amestecă până la aromă (15 secunde). Adăugați țelina și ceapa tocată. Se amestecă pâinea până când ceapa începe să se rumenă și apoi se adaugă ardeiul, ciupercile și germenii de fasole. Adăugați un pic de sare și / sau zahăr la mugurii de fasole, dacă doriți. Se amestecă ceapa verde.

5. Adăugați puiul înapoi în wok. Împingeți totul în lateral și adăugați sosul de stridii și amestecul de apă în mijloc. Dă amestecului de amidon de porumb și apă o mișcare rapidă și se adaugă la sos, amestecând rapid pentru a se îngroa. Se amestecă sosul cu puiul și legumele. Scoateți din căldură și răciți.

6. Încălziți uleiul pentru prăjit la 375 grade Fahrenheit. În așteptarea încălzirii uleiului, pregătiți rulourile de ou.

7. Așezați un înveliș de rulouri de ou în fața dvs. Așezați 3 - 4 linguri de umplutură în mijloc, împrăștiindu-l astfel încât să nu se ciocnească, dar nu merge direct la marginile ambalajului. Îndepărtați-vă degetul în amestecul de 2 linguri de amidon de porumb și 1 lingură de apă. Umpleți 3 margini ale ambalajului, excluzând marginea de jos cea mai apropiată de dvs.Ridicați partea inferioară a ambalajului peste umplutură și introduceți-o înăuntru. Îndoiți-o în lateral, apăsând în jos pentru a lipi, și rostogoliți oul rulând restul drumului. Apăsați pe marginea superioară pentru a sigila.

8. Adăugați cu grijă rulourile de ou în uleiul fierbinte, 1 sau 2 la un moment dat, și prăjiți adânc până când devin maro auriu.

Scoateți și scurgeți prosoapele de hârtie. Serviți cu sos dulce și acru și / sau must de fierbere pentru scufundare.

Mai multe Retete Roll Egg

Roluri de Oua

- cu carne de porc gratar

- video

Aveti nevoie de sfaturi de gatit? Încercați

Egg Roll Energizers
și
Modul de înghețare a ouălor Evaluați această rețetă
Nu îmi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!