Blistere Shishito Peppers - Rețetă

Ardeii Shishito sunt delicate și ierboase, cu puțină miros de condimente. Poți să le salvezi pur și simplu, dar cred că sunt mult mai bine dacă le blishezi. Care este diferența? Amândouă implică o tigaie fierbinte și un pic de ulei, dar ardeiul vezical înseamnă să-i lăsăm să stea puțin și să se înnegrească, în timp ce sautéeing-ul implică faptul că îi mișcați în jurul multor lucruri pentru a evita să se întâmple asta. Luați-o ușor, scoateți din gust cele mai bune și lăsați acești ardei să se îndoaie puțin.

Ai ardei padron pe mana? Verifică asta.

Ce veți avea nevoie

• 1 lingură ardei shishito
• 1 lingură ulei de canola (sau alt ulei de gătit la temperatură ridicată)
• >

Clătiți ardeii cu apă rece și spălați-le bine cu prosoape de hârtie (într-adevăr doriți ca acestea să se usuce ca în d. R. Y.).

Încălziți o tigaie mare la căldură mare (tava trebuie să fie suficient de mare pentru a ține ardeii într-un singur strat). Când tava este fierbinte, adăugați uleiul. Răsuciți tava pentru a acoperi partea inferioară cu uleiul. Adăugați ardeii. Este posibil ca instinctul dvs. să le agitați sau să scuturați tigaia; doar lăsați ardeii să se așeze și să se scurgă până se formează blistere pe ele (pielea ar trebui să dispară puțin de ardei) și au început să se înmoaie câteva minute.

2. Când ardeii au început să se împacheteze doar puțin pe prima parte, apoi agitați-i și amestecați-le. Lăsați-i să stea pentru o altă rundă de vezicule. Repetați până când ardeii sunt moi, blistrați în exterior și abia începeți să obțineți pete negre pe ele, aproximativ 10 până la 15 minute în total.

Transferați ardeii pe o farfurie sau servind platou și presărați cu gust de sare. Serviți imediat.

1. Vrei să amesteci lucrurile? Puneți ardeii cu … suc de lamaie, ierburi tocate, sau semințe de susan prăjită.

Evaluați această rețetă

Nu îmi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!